Italia memang terkenal dengan kelezatan masakan mereka yang kaya akan rasa. Tidak heran jika hidangan khas Italia begitu populer di restoran-restoran di Indonesia. Berikut adalah 5 hidangan khas Italia yang paling populer di restoran-restoran di Indonesia.
Pertama, pasta carbonara. Pasta carbonara adalah hidangan pasta khas Italia yang terbuat dari spaghetti yang disajikan dengan saus krim, telur, keju parmesan, dan daging bacon. Menurut chef Italia terkenal, Giada De Laurentiis, “Pasta carbonara adalah salah satu hidangan khas Italia yang paling disukai oleh orang-orang di seluruh dunia karena rasa gurih dan kremnya yang tak tertandingi.”
Kedua, pizza margherita. Pizza margherita adalah hidangan pizza klasik Italia yang terdiri dari adonan pizza yang tipis disajikan dengan saus tomat, mozzarella, dan daun basil segar. Menurut pakar kuliner Italia, Mario Batali, “Pizza margherita adalah simbol dari cita rasa sederhana namun autentik Italia yang selalu disukai oleh semua orang.”
Ketiga, risotto ai funghi. Risotto ai funghi adalah hidangan nasi khas Italia yang dimasak dengan saus jamur, bawang putih, dan kaldu ayam hingga menjadi kental dan lezat. Menurut chef terkenal Jamie Oliver, “Risotto ai funghi adalah hidangan khas Italia yang selalu menjadi favorit di restoran-restoran di seluruh dunia karena tekstur dan rasa jamurnya yang unik.”
Keempat, tiramisu. Tiramisu adalah hidangan penutup khas Italia yang terbuat dari lapisan kue ladyfinger yang direndam dalam kopi, disusun dengan mascarpone cheese, telur, gula, dan cokelat bubuk. Menurut ahli kuliner Italia, Lidia Bastianich, “Tiramisu adalah hidangan penutup yang paling populer di Italia dan selalu menjadi pilihan yang tepat untuk mengakhiri hidangan makan malam dengan manis.”
Kelima, gelato. Gelato adalah es krim khas Italia yang terbuat dari susu, gula, dan bahan alami lainnya yang disajikan dengan berbagai rasa seperti cokelat, vanilla, dan buah-buahan segar. Menurut peneliti kuliner Italia, Massimo Bottura, “Gelato adalah camilan favorit semua orang di Italia dan menjadi hidangan penutup yang sempurna untuk dinikmati di cuaca panas.”
Dengan kelezatan dan keragaman hidangan khas Italia yang populer di restoran-restoran di Indonesia, tidak heran jika cita rasa Italia terus menjadi favorit di hati masyarakat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba kelima hidangan khas Italia ini saat berkunjung ke restoran-restoran di sekitar Anda. Selamat menikmati!