Siapa yang tidak suka pizza? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Namun, bagaimana jika kita bisa membuat adonan pizza Italia yang sempurna di rumah? Ternyata, hal tersebut bisa dilakukan dengan mudah asalkan kita tahu caranya.
Menurut chef terkenal Jamie Oliver, “Membuat adonan pizza Italia yang sempurna di rumah tidaklah sulit. Yang penting, kita harus memperhatikan proporsi bahan-bahan yang digunakan dan proses pengulenan adonan dengan baik.”
Pertama-tama, kita memerlukan tepung terigu yang berkualitas tinggi. Tidak hanya itu, ragi yang baik juga sangat penting dalam membuat adonan pizza yang empuk dan beraroma. Menurut chef Gordon Ramsay, “Ragi adalah kunci utama dalam membuat adonan pizza yang sempurna. Pilihlah ragi yang segar dan pastikan untuk mengulennya dengan baik hingga elastis.”
Setelah itu, tambahkan garam secukupnya untuk menambah rasa pada adonan. Jangan lupa juga untuk menggunakan minyak zaitun extra virgin untuk memberikan aroma khas Italia pada pizza yang kita buat. Menurut ahli kuliner Italia, Mario Batali, “Minyak zaitun adalah bahan yang tidak boleh terlewatkan dalam membuat adonan pizza Italia. Rasanya yang khas akan membuat pizza kita semakin lezat.”
Proses fermentasi adonan juga sangat penting dalam membuat pizza yang empuk dan beraroma. Menurut ahli nutrisi, Sarah Wilson, “Fermentasi adonan pizza akan menghasilkan tekstur yang lebih baik dan memberikan rasa yang lebih kompleks pada pizza yang kita buat. Jadi, jangan terburu-buru dalam proses fermentasi adonan.”
Terakhir, jangan lupa untuk menyesuaikan topping pizza sesuai selera. Dari saus tomat, keju mozarella, hingga berbagai macam topping favorit, semua bisa disesuaikan dengan selera kita masing-masing. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan memperhatikan tips dari para ahli, kita bisa membuat adonan pizza Italia yang sempurna di rumah. Selamat mencoba!