Siapa yang tidak suka makanan Italia? Rasanya yang lezat dan beragam membuatnya menjadi salah satu masakan favorit di seluruh dunia. Salah satu hidangan khas Italia yang tidak boleh dilewatkan adalah makanan bulat panggang. Nah, bagaimana cara membuat makanan Italia bulat panggang di rumah? Simak ulasan berikut ini!
Pertama-tama, untuk membuat makanan Italia bulat panggang, Anda tentu memerlukan bahan-bahan yang sesuai dengan resep autentik Italia. Bahan utama yang diperlukan antara lain tepung, ragi, garam, gula, dan air hangat. Kemudian, tambahkan bahan tambahan sesuai selera Anda seperti olive oil, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya.
Menurut Chef Mario Batali, seorang ahli masakan Italia terkenal, kunci dari sebuah makanan Italia yang lezat adalah menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan memperhatikan teknik memasaknya. “Makanan Italia bukan hanya soal rasa, tapi juga soal cinta dan dedikasi dalam memasaknya,” ujar Chef Batali.
Langkah selanjutnya adalah menguleni adonan hingga menjadi elastis dan tidak lengket. Setelah itu, diamkan adonan selama beberapa jam agar mengembang dengan baik. Setelah adonan mengembang, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan panggang dalam oven hingga matang dan berwarna keemasan.
Menurut Chef Lidia Bastianich, seorang ahli masakan Italia yang juga dikenal luas, rahasia dari tekstur yang sempurna pada makanan Italia bulat panggang adalah dengan memperhatikan suhu dan waktu saat memanggang. “Jangan terlalu cepat dalam memanggangnya agar teksturnya tetap lembut di dalam namun renyah di luar,” ujar Chef Lidia.
Tidak lupa, sajikan makanan Italia bulat panggang dengan saus tomat segar dan taburan keju parmesan untuk menambah cita rasa autentik Italia. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan memperhatikan tips dari para ahli masakan Italia, Anda bisa menikmati makanan Italia bulat panggang yang lezat dan menggugah selera di rumah Anda sendiri. Selamat mencoba!