Siapa yang tidak suka pizza? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Namun, terkadang kita merasa malas untuk memesan pizza di restoran karena harganya yang terbilang mahal. Nah, kali ini kita akan membahas cara mudah membuat pizza Italia ala restoran di Indonesia.
Pertama-tama, hal yang paling penting dalam membuat pizza adalah adonan. Menurut chef terkenal Jamie Oliver, adonan pizza haruslah elastis dan kenyal. Untuk membuat adonan yang sempurna, kita membutuhkan tepung terigu yang berkualitas tinggi. Campurkan tepung terigu, ragi, garam, dan air hangat secara merata. Uleni adonan sampai elastis, lalu diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
Setelah adonan siap, saatnya untuk meratakan adonan di atas loyang pizza. Pastikan adonan merata dan tipis agar pizza bisa matang dengan sempurna. Selanjutnya, tambahkan saus tomat, keju mozarella, dan topping sesuai selera. Menurut chef Gordon Ramsay, topping pizza haruslah segar dan berkualitas tinggi.
Setelah semua bahan tersusun rapi di atas adonan, panggang pizza di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Biarkan pizza matang selama 15-20 menit atau hingga keju meleleh dan crust pizza kecokelatan. Voila, pizza Italia ala restoran siap disantap!
Menurut pakar kuliner Indonesia, Chef Vindex Tengker, “Membuat pizza Italia ala restoran di Indonesia sebenarnya tidaklah sulit. Yang terpenting adalah kualitas bahan yang digunakan dan teknik memasak yang tepat.” Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati pizza Italia ala restoran tanpa perlu keluar rumah atau mengeluarkan banyak uang. Selamat mencoba!