Saat berkunjung ke Italia, salah satu hal yang pasti tak boleh dilewatkan adalah mengeksplorasi kuliner Italia. Italia dikenal dengan beragam makanan tradisional yang lezat dan menggugah selera. Ada lima makanan tradisional yang wajib dicoba saat berada di Italia.
Pertama-tama, pasta adalah makanan khas Italia yang harus dicoba. Pasta merupakan salah satu makanan pokok di Italia yang memiliki berbagai macam varian, mulai dari spaghetti, fettuccine, hingga ravioli. Menurut ahli kuliner Italia, Mario Batali, “Pasta adalah jiwa dari masakan Italia. Tidak ada yang lebih memuaskan daripada pasta segar yang disajikan dengan saus tomat dan keju parmesan.”
Selain pasta, pizza juga merupakan makanan tradisional Italia yang sangat populer di seluruh dunia. Pizza Napoli dengan keju mozzarella yang meleleh, saus tomat yang kaya rasa, dan tambahan basil segar adalah pilihan yang sempurna untuk menikmati cita rasa Italia. Menurut chef terkenal, Giada De Laurentiis, “Pizza adalah salah satu makanan yang paling mudah disukai oleh semua orang. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi favorit banyak orang.”
Selanjutnya, risotto adalah hidangan khas Italia yang juga patut dicoba. Risotto adalah nasi yang dimasak dengan kaldu hingga menjadi kental dan creamy. Biasanya disajikan dengan tambahan daging, seafood, atau sayuran, risotto merupakan hidangan yang cocok dinikmati di musim dingin. Menurut chef Italia, Lidia Bastianich, “Risotto adalah salah satu hidangan yang membutuhkan kesabaran dan perhatian ekstra dalam proses memasaknya, namun hasilnya sangat memuaskan.”
Gelato adalah camilan favorit yang wajib dicoba saat berada di Italia. Gelato merupakan es krim ala Italia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang autentik. Dengan berbagai pilihan rasa, seperti pistachio, cioccolato, dan fragola, gelato akan membuat Anda ketagihan. Menurut penulis buku kuliner, Marcella Hazan, “Gelato adalah camilan yang sempurna untuk menikmati suasana santai di Italia. Rasanya yang segar dan lembut membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk mengakhiri hari.”
Terakhir, tiramisu adalah hidangan penutup klasik Italia yang tak boleh dilewatkan. Tiramisu terbuat dari lapisan sponge cake yang direndam dalam kopi, kemudian dilapisi dengan campuran mascarpone cheese, telur, dan cokelat bubuk. Hidangan ini memiliki rasa manis dan gurih yang membuatnya menjadi favorit banyak orang. Menurut chef terkenal, Lidia Bastianich, “Tiramisu adalah salah satu hidangan penutup yang paling ikonik di Italia. Rasanya yang lembut dan teksturnya yang creamy membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk menutup hidangan.”
Jadi, saat berkunjung ke Italia, jangan lupa untuk menjelajahi kuliner Italia dan mencoba lima makanan tradisional yang telah disebutkan di atas. Selamat menikmati!