Lasagna merupakan salah satu makanan tradisional Italia yang sudah tidak asing lagi di lidah para pecinta kuliner. Makanan ini terbuat dari lapisan-lapisan lembaran pasta yang diisi dengan daging cincang, saus tomat, keju, dan rempah-rempah. Lasagna menjadi hidangan yang wajib dicoba bagi mereka yang ingin merasakan cita rasa autentik Italia.
Menurut ahli kuliner terkenal, Mario Batali, Lasagna adalah simbol kehangatan dan kebersamaan dalam budaya Italia. Dalam bukunya yang berjudul “Molto Italiano: 327 Simple Italian Recipes to Cook at Home”, Batali menjelaskan bagaimana Lasagna menjadi bagian penting dari tradisi kuliner Italia. “Lasagna adalah makanan yang selalu mengingatkan kita akan kehangatan keluarga dan persahabatan. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang menggoda membuat Lasagna menjadi hidangan yang sulit untuk ditolak,” ujar Batali.
Lasagna juga memiliki beragam varian, mulai dari Lasagna Bolognese yang menggunakan daging sapi cincang, Lasagna Vegetarian yang menggunakan sayuran sebagai isian, hingga Lasagna Seafood yang menggunakan campuran seafood sebagai sajian utamanya. Setiap varian Lasagna memiliki ciri khas dan cita rasa yang berbeda, namun tetap mempertahankan kelezatan dan keaslian makanan Italia.
Tidak hanya populer di Italia, Lasagna juga telah menjadi favorit di berbagai belahan dunia. Chef terkenal, Gordon Ramsay, pernah menyebut Lasagna sebagai salah satu hidangan favoritnya. Menurut Ramsay, kunci dari Lasagna yang sempurna adalah penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi dan pengaturan lapisan yang tepat. “Lasagna yang baik harus memiliki tekstur pasta yang al dente, saus tomat yang kaya rasa, dan keju yang meleleh di setiap gigitannya,” ungkap Ramsay.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba Lasagna saat berkunjung ke restoran Italia atau mencoba membuatnya sendiri di rumah. Nikmati kelezatan Lasagna dan rasakan kehangatan cita rasa Italia yang terpancar dari setiap lapisannya. Lasagna memang makanan tradisional Italia yang wajib dicoba!