Siapa yang tidak suka masakan Italia? Dari pasta yang lezat hingga pizza yang gurih, masakan Italia memang memiliki daya tarik yang sulit untuk ditolak. Tapi tahukah kamu bahwa ada beberapa bahan utama yang sering digunakan dalam masakan Italia yang membuatnya begitu istimewa? Pada artikel kali ini, kita akan mengenal lebih dekat beberapa bahan utama dalam masakan Italia, mulai dari Olive Oil hingga Parmesan.
Pertama-tama, kita mulai dengan Olive Oil. Olive oil adalah minyak zaitun yang menjadi bahan dasar dalam masakan Italia. Minyak zaitun ini memiliki rasa yang khas dan aroma yang harum, sehingga memberikan cita rasa yang unik pada masakan Italia. Menurut ahli gizi Sally Kuzemchak, “Olive oil mengandung lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung dan juga mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.”
Selain Olive Oil, bahan utama lain yang tidak bisa dilewatkan dalam masakan Italia adalah tomat. Tomat adalah bahan yang sering digunakan dalam saus pasta, pizza, dan berbagai hidangan lainnya. Menurut chef Italia terkenal, Giada De Laurentiis, “Tomat memberikan rasa manis dan asam yang seimbang pada masakan Italia, sehingga menciptakan harmoni cita rasa yang sempurna.”
Selanjutnya, kita memiliki pasta sebagai bahan utama dalam masakan Italia. Pasta merupakan salah satu makanan khas Italia yang paling terkenal di dunia. Pasta sendiri terbuat dari tepung gandum dan air, dan memiliki berbagai bentuk dan ukuran yang berbeda. Menurut chef pasta terkenal, Lidia Bastianich, “Pasta adalah bahan utama yang sangat fleksibel dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai dari spaghetti hingga lasagna.”
Parmesan adalah bahan utama terakhir yang akan kita bahas dalam artikel ini. Parmesan atau Parmigiano Reggiano adalah jenis keju keras asal Italia yang memiliki rasa yang kaya dan gurih. Parmesan sering digunakan sebagai taburan di atas pasta, pizza, atau hidangan lainnya untuk menambahkan cita rasa yang khas. Menurut ahli keju, Laura Werlin, “Parmesan mengandung protein tinggi dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan otot.”
Jadi, itulah beberapa bahan utama dalam masakan Italia yang membuatnya begitu istimewa. Dari Olive Oil yang harum hingga Parmesan yang gurih, semua bahan ini memiliki peran penting dalam menciptakan cita rasa autentik masakan Italia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba memasak masakan Italia di rumah dengan menggunakan bahan-bahan utama yang telah kita bahas tadi. Selamat mencoba!