Siapa yang tidak suka dengan makanan Italia? Salah satu menu yang selalu menggugah selera adalah lasagna. Rahasia lasagna tidak hanya terletak pada bahan-bahan yang digunakan, tetapi juga pada cara memasaknya.
Menurut Chef Mario Batali, “Rahasia lasagna yang enak terletak pada saus bolognaise yang kaya rasa dan keju mozzarella yang melimpah.” Memang, saus bolognaise yang dibuat dengan sempurna akan memberikan cita rasa yang lezat pada lasagna.
Tidak hanya itu, lapisan pasta yang tipis dan al dente juga merupakan salah satu rahasia lasagna yang harus diperhatikan. Chef Lidia Bastianich mengatakan, “Pasta harus dimasak hingga setengah matang sebelum dipanggang, agar teksturnya tetap kenyal dan tidak lembek.”
Selain saus dan pasta, penggunaan keju juga sangat penting dalam membuat lasagna yang lezat. Parmesan, ricotta, dan mozzarella adalah beberapa jenis keju yang biasa digunakan dalam lasagna. “Rahasia lasagna yang sempurna adalah campuran keju yang seimbang dan meleleh saat dipanggang,” ujar Chef Giada De Laurentiis.
Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat lasagna yang menggugah selera, jangan lupa untuk memperhatikan rahasia lasagna tersebut. Dengan saus bolognaise yang kaya, lapisan pasta yang tipis, dan campuran keju yang melimpah, lasagna Anda pasti akan menjadi hidangan favorit di meja makan.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep lasagna di rumah dan nikmati hidangan Italia yang menggugah selera ini bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!